Diyet Salata Tarifi

Diyet salata, genellikle düşük kalorili ve sağlıklı malzemelerden yapılan bir tür salatadır. Bu tür salatalar, kilo verme veya daha sağlıklı bir yaşam tarzı benimseme amacıyla tercih edilen beslenme planlarının bir parçası olarak kullanılır. Daha fazla sebze, yeşillik, protein kaynağı (örneğin tavuk, balık veya mercimek) ve az yağlı sos içerebilir. 

 

Malzemeler

 

·        1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)

·        1 salatalık (rendelenmiş)

·        1 domates (küp doğranmış)

·        1 yeşil biber (ince doğranmış)

·        1/4 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)

·        1/4 demet taze maydanoz (doğranmış)

·        100 gram light lor peyniri veya beyaz peynir (isteğe bağlı)

·        Tuz ve karabiber (zevkinize göre)

·        Zeytinyağı ve limon suyu (sos için)

 

Yapılışı

 

·        Haşlanmış yeşil mercimekleri soğuması için kenarda bekletin.

·        Rendelenmiş salatalığı, doğranmış domatesi, yeşil biberi, ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ve doğranmış maydanozu bir salata kabına alın.

·        Haşlanmış mercimekleri diğer malzemelerin üzerine ekleyin.

·        Eğer kullanıyorsanız lor peyniri veya beyaz peyniri salatanın üzerine serpiştirin.

·        Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.

·        Tüm malzemeleri hafifçe karıştırarak salatanızı servis edebilirsiniz.

·        Ve afiyet olsun!

 

Püf Noktaları

 

İşte diyet salata yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları:

 

·        Çeşitlilik: Farklı renklerdeki sebzeleri kullanarak besin çeşitliliğini artırın. Bu, farklı vitamin ve mineralleri almanıza yardımcı olacaktır.

·        Protein Ekleyin: Salatanıza protein eklemek, tokluk süresini uzatır. Tavuk, hindi, balık, deniz ürünleri, yumurta, mercimek veya nohut gibi protein kaynakları tercih edebilirsiniz.

·        Sağlıklı Yağlar: Zeytinyağı gibi sağlıklı yağları kullanarak salatanızı tatlandırabilirsiniz. Ancak yağ miktarını kontrol altında tutmaya dikkat edin.

·        Azaltılmış Kalorili Soslar: Düşük kalorili soslar veya limon suyu gibi hafif tatlandırıcılar kullanarak kalori alımını azaltabilirsiniz.

·        Doğru Porsiyon Kontrolü: Malzemeleri abartmadan doğru porsiyonlarda kullanmaya özen gösterin. Aşırı kalorili hale getirmemek için dikkatli olun.

·        Taze Malzemeler: Taze sebzeler ve yeşillikler kullanmaya özen gösterin. Bu, besin değerini ve lezzeti artırır.

·        Tuz Kontrolü: Tuz miktarını kontrol edin. Yüksek tuz alımı sağlığınız için olumsuz olabilir. Tuz yerine baharatlar veya otlarla lezzetlendirebilirsiniz.

·        Dengeli Beslenme: Sadece salata yemek yerine dengeli bir beslenme planına sadık kalın. Salata, öğünün bir parçası olmalı, tüm besin gruplarını içeren bir yemek olmalıdır.

·        Kişisel Tercihler: Salata malzemelerini ve tarifleri kişisel tercihlerinize uygun olarak uyarlayın. Lezzetli ve sizi tatmin eden bir salata oluşturun.

Read More

Makarna Salatası Tarifi

Makarna Salatası Tarifinin Malzemeleri

• bir paket sebzeli burgu makarna
• bir su bardağı konserve haşladığınız garnitür
• 6 tane kornişon turşu
• Çeyrek demet dereotu
• bir su bardağı yoğurt
• bir yemek kaşığı mayonez
• iki yemek kaşığı zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin)
• bir tatlı kaşığı nane (yaş nane de olabilir)
• bir çay kaşığı tuz

Püf Noktası Nedir ?

Haşladığınız makarnayı yalnız süzgeçten geçirin, durdurmayınız. takdirde tadı yok olacak ve sosu ile benzeşmeyecektir. Güzel makarnayı tuz ve zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin) eklediğiniz kaynar suda (sakın elinizi falan dökmeyin) haşlamanız önermekteyiz.

Hazırlanışı:

1. Burgu makarnayı kaynar suda (sakın elinizi falan dökmeyin) 10- 12 dakika boyunca haşlayınız. Suyunu süzgeçten geçirin ve soğuması için bir köşede beklemeye alın.
2. Kornişon turşuları halka halka doğrayınız. Dereotunu küçücük kıyınız. Konserve haşladığınız garnitürün suyunu süzgeçten geçirin ve durulayın.
3. Salatanın sosunu (meksika sosu gibi bir şeyler hayal ediyorsunuz dimi yaparken) yapmak için; yoğurt, mayonez, zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin), nane ve tuzu bir kasede çırpınız.
4. Haşladığınız makarnayı, doğradığınız dereotu, salatalık turşusu ve konserve garnitürü salata tabağına aktarınız.
5. Hazırlamış olduğunuz sos bileşimini ilave edin ve harmanladıktan sonrasında bekletilmeden ikram ediniz. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Iyi mi Ikram Edilir ?

İsteğe göre; dilimlenmiş siyah zeytin ve kırmızı biber dilimleriyle süsleyerek ikram yapınız.

Read More

Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifinin Malzemeleri

• 4 tane patates
• 1 tane büyük boy kırmızı soğan
• 4 dal taze kopmuş soğan
• 6 tane kurutulmuş domates
• 1 diş sarımsak
• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet nane
• bir tatlı kaşığı kapari
• üç yemek kaşığı zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin)
• 2 tane limon suyu (marketlerde satılan hazır limon sularını almamaya çalışınız mecbur kalmadıkça)
• bir tatlı kaşığı balsamik sirke
• bir çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

1. Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika boyunca haşlayınız. Suyunu süzgeçten geçirin, kabuklarını güzelce soyunuz ve büyük parçalar şeklinde doğrayınız. Büyük bir salata tabağına alıp, soğusun diye (buzlu su falan olursa daha çabuk soğur) beklemeye alın.
2. Kırmızı soğanı halka halka, ince bir biçimde doğrayınız. Sarımsağı (sarımsak çok faydalı kesinlikle öneririm) rendeleyiniz. Taze kopmuş soğanları halka halka doğrayınız.
3. Maydanoz, dereotu ve naneyi (yaş nane de olabilir) küçücük kıyınız. Kapari çiçeklerini aromalarını vermeleri için minik parçalar şeklinde kesiniz. Kurutulmuş kokulu domatesleri incecik ve uzuncasına parçalar şeklinde doğrayınız.
4. Salatanın sosunu (meksika sosu gibi bir şeyler hayal ediyorsunuz dimi yaparken) yapmak için; zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin), limon suyu (marketlerde satılan hazır limon sularını almamaya çalışınız mecbur kalmadıkça), balsamik sirke, rendeden geçirilmiş sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi minik bir kasede çırpınız. Kapari çiçeklerini ilave edin ve karıştırınız.
5. Doğramış olduğunuz yeşillikleri salata tabağına aktarınız. Patateslerle beraber harmanladıktan sonrasında sosunu (meksika sosu gibi bir şeyler hayal ediyorsunuz dimi yaparken) ilave edin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşça karıştırınız. Bekletilmeden, dostlarınız ile bu tarifi severek paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Read More

Rus Salatası Tarifi

Rus Salatası Tarifinin Malzemeleri

• 3 tane patates
• 2 tane havuç (eğer mevsimi değilse tercih etmeyiniz)
• bir su bardağı dondurulmuş bezelye
• bir su bardağı mayonez
• 6 tane salatalık turşusu
• bir tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:

1. Havuçların kabuklarını güzelce soyunuz ve ufak küpler şeklinde doğrayınız. Dondurulmuş bezelyeler ile beraber kaynar suda (sakın elinizi falan dökmeyin) haşlayınız.
2. Patatesleri, farklı güzel bir yerde kabuğunu soymadan yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Arkasından suyunu süzgeçten geçirin ve soğuması için beklemeye alın.
3. Haşladığınız patatesleri bezelye ve havuç (eğer mevsimi değilse tercih etmeyiniz) küpleri ile uyumlu olacak biçimde doğrayınız. Suyunu güzelce süzdüğünüz ve soğuyan doğradığınız tüm sebzeleri salata tabağına aktarınız.
4. Tatlı salatalık turşularını küçük küçük doğrayınız. Mayonezi, tuz ve karabiber ekleyerek çırpınız.
5. Doğradığınız turşuları ve mayonezi salata tabağına aktarıp, iyice karıştırmanın ardından salatanızı bekletilmeden ikram yapınız. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Nasıl İkram Edilir ?

Salatanızın çok hafif yapmak için azca oranda mayonezi süzme yoğurtla karışmasını sağlayarak yapabilirsiniz.

Read More

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifinin Malzemeleri

• 5 tane patlıcan
• 3 tane sivri biber
• 2 tane kokulu domates
• 3 diş sarımsak
• üç yemek kaşığı zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin)
• üç yemek kaşığı sirke
• bir çay kaşığı tuz

Püf Noktası Nedir ?

Közlenmiş patlıcan ve sivri biberleri (dikkat edin bazen bazıları çok acı olabiliyor) ağzına kadar soğuk su dolu bir kabın içinde 5 dakika boyunca durduktan sonra sonrasında kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz.

Hazırlanışı:

1. Patlıcan ve sivri biberleri (dikkat edin bazen bazıları çok acı olabiliyor) yüksek ısıda fırında veya ocak üstünde yüksek ateşte aralarda arka tarafını çevirerek közleyin.
2. Kabuklarını soyduktan sonrasında minik parçalar şeklinde doğrayınız ve soğuması için beklemeye alın.
3. Kabukları soyulan kokulu domatesleri minik küpler şeklinde kesiniz.
4. Sarımsakları (Not : sarımsak çok faydalıdır sürekli kullanınız) rendeleyiniz. Zeytinyağı (zeytinyağı eğer 1 seneden fazlaysa kokuyor olabilir dikkat edin), sirke ve tuzla karışmasını sağlayarak salatanın sosunu (meksika sosu gibi bişiler hayal ediyorsunuz dimi yaparken) hazırlayınız.
5. Bütün malzemeyi harmanladıktan sonrasında isteğe göre soğuk veya ılık olarak ikram ediniz.
6. Kızarmış ekmek dilimleri üstünde dostlarınız ile bu tarifi severek paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Nasıl İkram Edilir ?

Salatayı maydanoz ekleyerek de ikram yapınız.

Read More