Menemen Tarifi

Tarif Hakkında Bilgiler :

-        Tarif yaklaşık olarak 2-4 kişiliktir.

-        Tarifin hazırlanması için yaklaşık 10 dakika hazırlık süresi vardır.

-        Menemen tarifi yaklaşık 15-18 dakika pişirme süresine ihtiyaç duymaktadır.

 

Birçok evde pratik bir şekilde hazırlanan, bugün yemekte ne yapsam aklıma bir şey gelmiyor deyince akıllara birden menemen gelen birçok değerli takipçimiz için menemen tarifini sizler için detaylı bir şekilde hazırladık. En zor zamanların kurtarıcısı olarak düşünülen ve hazırlanması birçok yemeğe göre basit olan menemen tarifine dilerseniz geçelim.

Menemen Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

-        2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

-        3 adet orta boy domates

-        3 adet yeşil biber (biberlerin sap ve çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince doğrayınız)

-        1/2 (yarım) çay kaşığı kadar tuz

-        3 adet yumurta

-        Kaşar peyniri (Bu malzeme isteğe bağlıdır. Eğer kaşar peynirli menemen yapmak istiyorsanız bu tarif için küçük bir kasenin yarısı kadar kaşar peyniri yeterli olacaktır.)

 

Menemen Nasıl Yapılır?

1.      İlk önce sıvı yağı ve biberleri bir tavaya alınız. Tava içinde biberleri rengi dönünceye kadar özenli bir şekilde kavurunuz.

2.      Biberlerin üzerine önceden kabuklarını soyup küçük küçük doğramış olduğunuz domateslerini ekleyiniz.

3.      Biber ve domatesleri kısık ateşte tavanın kapağını da kapatarak domateslerin iyi bir şekilde pişmesini  bekleyiniz.

4.      Domateslerinizin suyu çok yoksa veya domatesleriniz tavaya yapışıyorsa tavanın içine birazcık kaynak su ekleyebilirsiniz. (Bu sadece bir öneridir, çoğu zaman bu duruma gerek kalmamaktadır.)

5.      Domatesleriniz piştikten sonra artık yumurtaları kırabilirsiniz. Yumurtaları isterseniz çırpabilir isterseniz kırmış olduğunuz gibi bırakabilirsiniz. Bu menemeni tüketecek kişinin tercihine bağlıdır.

6.      Menemeninizin üzerine tuz ve istediğiniz baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar bekleyiniz.

7.      Malzemelerde de belirttiğimiz gibi kaşar peyniri eklemek isteyen kişiler bu aşamada kaşar peynirini menemenin üzerine ilave edebilir.

8.      Menemen Nasıl Yapılır? Menemen tarifimizin bu aşamada sonuna gelmiş bulunmaktayız. Menemeni ister tavada isterseniz de bir tabağa koyarak servis edebilirsiniz. Şimdiden menemen tarifini deneyen ve deneyecek olan takipçilerimize afiyet olsun.

Read More

Soğanlı Menemen Tarifi

Soğanlı Menemen Tarifinin Malzemeleri

• 5 tane kokulu domates
• 2 tane kuru soğan (eğer yeşillendiyse soğanlar tercih etmeyiniz)
• 4 tane sivri biber
• 3 tane yumurta yeterli
• iki yemek kaşığı ayçiçek yağı
• bir çay kaşığı tuz
• bir çay kaşığı karabiber

Pişirme Önerimiz

Menemeni; küçük küçük parçalara ayırılmış maydanoz ilave ederek de yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:

1. Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz kokulu domatesleri minik küpler şeklinde doğrayınız.
2. Uzunlamasına kesiniz, çekirdekleri çıkarıp temizlediğiniz sivri biberleri yarım ay biçiminde kesiniz.
3. Ayçiçek yağını bir tencerede kızdırınız. Soğanları 4- 5 dakika boyunca kavurunuz. Arkasından; sivri biberleri ilave edin ve kavurma yöntemini seri bir şekilde devam ettiriniz.
4. Doğramış olduğunuz kokulu domatesleri ilave ediniz ve suyunun tamamına yakını çekinceye kadar öteki malzemelerle beraber pişiriniz.
5. Yumurtaları, tuz ve karabiber ekleyerek çırpınız. Suyunu çeken domatesli harca ilave edin ve aralarda karışmasını sağlayarak 3- 4 dakika boyunca pişiriniz.
6. İsteğe göre; kızarmış ekmek parçalarıyla beraber bekletilmeden, soğumadan ikram ediniz. Dostlarınız ile bu tarifi onlarla paylaşınız sizin nasıl bir marifetli biri olduğunuzu anlasınlar.

Read More